Un blog de recetas fáciles y ricas para divertirnos haciéndolas con los mas chiquitos

jueves, 18 de marzo de 2010

Huevos de Pascuas

Ingredientes:
-Baño de cobertura (del que no necesita templado, puede ser con leche, amargo o blanco)
-Confites
-Pincel
-Molde de huevo

Para el decorado:

-Colorante comestible
-Azúcar impalpable
-1 clara de huevo
-Jugo de limón (unas gotas optativo)
-manga y pico.

Procedimiento:

Cortamos el chocolate en trozos y lo colocamos en un recipiente más grande que la olla que vamos a usar para fundirlo a Baño María.



El agua de la olla debe estar casi hirviendo, pero el recipiente que contiene el chocolate no debe tocarla, y por ningún motivo el chocolate debe mojarse, ya que se pone feo :S



Una vez derretido el chocolate, pintamos el molde con el mismo utilizando el pincel.



Esperamos a que se seque o bien, si somos impacientes como es mi caso, lo llevamos a la heladera un minuto, para la primer pasada con eso basta, no abusar de la heladera que sinó el chocolate se quiebra y hay que volver a empezar.

Sacar el molde de la heladera y pintarlo nuevamente, ésto lo vamos a repetir tantas veces como queramos, para hacer las paredes del huevo gorditas.

Una vez que lo tenemos todo seco desmoldar.



Cerrado del huevo:

Calentar una placa, bandeja o cualquier superficie metálica lisa y pasa despacito una de las mitades para que queden los bordes parejos.

Colocar el relleno deseado



Hacer con la otra mitad lo mismo que con la primera, pero esta vez colocarla sobre la otra mientras tiene aún derretidos los bordes, de esta manera se pega.



Bordes y decorado:

Los bordes los tenemos que decorar con azúcar o con chocolate, para reforzar el huevo y que no se abra.
Después podemos hacer florcitas o lo que deseemos para darle nuestro toque personal.

Para decorar con azucar:

Por una clara van 300g de azucar impalpable y 3 gotitas de limon, batir con batidora eléctroca unos 20 minutos. Usar manga para decorar.

Ultimo paso:

A comer los huevitos!!!

4 comentarios:

Stεℓℓα

joe, pedazo huevo el último! :D qué hambre me estás dando! estoy intentando convencer a mi madre de que los hagamos :P

un besote!!

AgathA

Son muy fáciles! Hagan hagan y después me contás ^^

Lαω ♥

Hermoso! Qué lindo saber como hacer esas cosas ♥ & ahora que se vienen las pascuas, es muy útil :D Me encantó tu blog!

Ménage à Trois

hola agatha, perdon que te firme aca, pero no me deja firmar en tu otro blog.
le cambiaste la plantilla o algo?

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